Vinegar là gì? Bạn đã biết hết công dụng của nó?

0

Giấm là gì? Bạn đã biết hết công dụng của nó chưa?

Giấm Có thể khi nghe nhắc đến bạn sẽ thắc mắc ngay nó là gì và có tác dụng gì trong ẩm thực đúng không? Hãy yên tâm, đây không phải là câu hỏi của riêng bạn mà của rất nhiều người. Tuy nhiên, khi tôi giải thích ý nghĩa của giấm nhiều người phải thốt lên như vậy. Ôi chúa ơi!

Giấm là gì?

Giấm trong thực tế, nó là Giấm đừng bận tâm. Đây là một chất lỏng lên men có thành phần chính là dung dịch axit axetic (CH3COOH) với nồng độ khoảng 5%. Giấm được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, đặc biệt là trong chế biến món ăn cho con người như khử mùi tanh, làm dưa chua nhanh, trộn gỏi,… đây có thể nói là một loại gia vị không thể thiếu trong thành phần gia vị của ẩm thực.

Ngày nay có bao nhiêu loại giấm?

Nếu có ai hỏi câu hỏi này, bạn chỉ không thể xác định được. Vì giấm có rất nhiều loại, tùy theo chức năng, công dụng và sự tiện lợi của nó. Có các loại, được sử dụng rộng rãi và phổ biến trong chế biến ẩm thực tại các quán ăn, nhà hàng, … như:

giấm trắng: Là một loại giấm, được lên men từ bã bia hoặc mật mía và có mùi hắc được dùng nhiều trong việc ngâm các loại hoa quả là chủ yếu.

Dấm rượu vang: Đây là loại giấm, được lên men từ các loại rượu khác nhau và nó được dùng chủ yếu để làm nước chấm.

Giấm mạch nha: Là loại giấm được chế biến từ quá trình lên men bia, loại này được dùng trong chế biến rau, củ, quả, …

Ngoài ra, có rất nhiều loại giấm khác nhau được lên men theo mục đích của người dùng. Có thể nói, giấm là một trong những loại gia vị khó thay thế trong chế biến ẩm thực.

Xem thêm nhiều bài mới tại : Là gì ?
Leave A Reply

Your email address will not be published.