Hướng dẫn làm súp chân giò siêu đơn giản với nồi áp suất inox POONGNYUN

0

Cuối tuần được quây quần bên gia đình nhâm nhi món chân giò hun khói thơm lừng thì quả là tuyệt vời. Hôm nay Themusicofstrangers.film sẽ hướng dẫn các bạn làm món Hầm Chân giò bằng Nồi áp suất Inox POONGNYUN nhé!

Giò heo

Tại sao nên nấu món chân giò hầm bằng nồi áp suất vào những ngày Tết? Vì trong chân bê có chứa nhiều collagen và chondroitin sulfat có tác dụng cải thiện mắt và xương khớp. Đây là một món ăn thực sự bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu của bạn.

Vì vậy, khi nấu và nấu bằng nồi áp suất hơi, các chất dinh dưỡng sẽ không bị bay hơi mà được giữ lại trọn vẹn, đảm bảo không bị mất đi chất dinh dưỡng từ thức ăn.

Ngoài ra, khi bạn sử dụng nồi áp suất sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và thời gian chuẩn bị cho những công việc khác.

Nguyên liệu nấu chân bò hầm:

  • Thịt bê cắt miếng 1 kg.
  • Nho khô 15g.
  • Rễ đương quy Hàn Quốc 1g.
  • Rễ xương cựa phơi khô 1 lát.
  • Củ hành tây: nửa cây.
  • 2 lít nước.

Cách làm chân giò hầm thuốc bắc:

Bước 1: Rửa sạch móng bò rồi ngâm với nước lạnh khoảng một tiếng để loại bỏ máu.

Bước 2: Rửa sạch nho khô, rễ đương quy, rễ cây mã đề khô, hành baro rồi để ráo. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu, chân giò và nước vào nồi áp suất rồi đậy nắp lại. Bạn cần sử dụng nồi áp suất cơ để có thể linh hoạt sử dụng trên các loại bếp như: nồi áp suất cơ PoongNyun, nồi áp suất Tianxi, nồi áp suất Supor…

Đặt nồi áp suất lên bếp ga hoặc bếp từ, tùy theo loại bếp mà gia đình bạn có.

Lưu ý: kiểm tra xem nắp nồi đã đóng và khít chưa.

Đun sôi nguyên liệu trên lửa lớn cho đến khi van tín hiệu bắt đầu vặn, để lửa vừa và để sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Để nồi áp suất như vậy trong 3 phút, tiếp tục đun sôi trở lại trên lửa lớn cho đến khi van tín hiệu bắt đầu vặn thì tắt bếp. Không mở nắp nồi áp suất trong thời gian đun sôi để giữ hơi nước ổn định hơn.

Giai đoạn 4: Xả hết áp suất ra khỏi nồi, sau đó vớt chân bê ra bát, nêm ít muối tùy theo sở thích rồi thưởng thức.

chân bê

Ngoài món chân giò hầm, bạn có thể dùng chân giò (heo) để làm món ăn tương tự nhé! Cách làm chân giò hầm thuốc bắc cũng khá đơn giản, cùng đọc bài viết sau để biết nguyên liệu và cách làm nhé.

Muốn đùi bò mềm hơn bình thường thì không nên xả áp suất ngay mà nên để nồi áp suất thêm 5 phút (đối với bếp hồng ngoại) hoặc 10 phút (đối với bếp gas) để xả áp suất.

Nguyên liệu để làm món chân giò hầm:

  • 1 chân giò rút xương (tốt nhất là dùng chân trước).
  • Hạt sen, cà rốt, hành tây, nấm đông cô, hành tây, mùi tàu.
  • Gia vị.

Cách làm chân giò hầm bằng nồi áp suất:

  • Bước 1: Bạn nên cạo lông chân và rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cho chân giò vào ướp với hạt nêm, hành khô băm nhỏ, gia vị rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 2 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
  • Bước 2: Hạt sen, nấm đông cô ngâm nước ấm cho nở ra. Sau đó, bạn vớt nấm đông cô ra thái sợi, hạt sen vớt ra rổ để ráo.
  • Bước 3: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu ninh trong nồi áp suất. Tiếp tục thêm nước ngập mặt thịt và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút. Sau đó dùng đũa xiên vào thịt xem đã chín chưa. Nếu không thì tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi đục và dùng đũa đâm xuyên được, nếu không còn máu đỏ thì cho hạt sen và nấm đông cô vào hầm chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Giai đoạn 4: Hành tây cắt múi cau, cà rốt tỉa hoa rồi thái chỉ, rau mùi cũng cắt múi cau. Đợi đến khi thịt chín mềm thì bạn vớt ra bát hoặc cho vào nồi đun trực tiếp.

Với nồi áp suất PoongNyun sẽ giúp bạn đun và nấu các món ăn một cách nhanh chóng, giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của thức ăn. Đặc biệt, nhiều loại nồi áp suất được trang bị nắp kính giúp bạn có thể sử dụng như một chiếc nồi thông thường để nấu cơm….

Leave a comment