Thịt băm trộn mắm tôm Là một món ăn phổ biến và xuất hiện thường xuyên trong các món ăn hàng ngày của người Việt Nam. Với mùi thơm đặc trưng của mắm tôm, cùng với vị béo của thịt nạc say, chúng làm cho món ăn trở thành một trong những món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt đây là món ăn sẽ khiến chúng ta tốn cơm trong bữa ăn.
Nếu bạn vẫn chưa biết cách nấu món ăn này cho gia đình mình thưởng thức thì Themusicofstrangers.film xin giới thiệu bài viết hôm nay. Cách làm mắm tép chưng thịt thơm ngon, hao cơm, mời các bạn cùng tham khảo.
Nguyên liệu chế biến
Dựa vai: Đem rửa sạch rồi xay nhỏ. Nếu không có máy xay, bạn cũng có thể băm nhuyễn.
Mắm tôm: Lấy hai thìa mắm tôm, hòa vào một cốc nước. Sau đó lọc bỏ bã.
Hành khô, sả, tỏi, riềng, ớt: Rửa sạch các loại thực phẩm khô, sả, tỏi, riềng, ớt rồi băm nhỏ lại.
Làm
Bước 1: Đầu tiên cho hành khô, sả, tỏi, riềng đã băm nhuyễn vào chảo.
Bước 2: Khi hành, sả, riềng đã xào chín thì trút toàn bộ thịt nạc vai xay vào xào cho đến khi thịt chín.
Bước 3: Tiếp theo bạn đổ mắm tôm vào chảo thịt rồi đảo đều tay cho thịt săn lại.
Giai đoạn 4: Đun thịt với mắm tôm cho đến khi cạn gần hết nước thì ta cho đường, dầu điều, hạt nêm, ớt vào (vì mắm tôm cho mặn nên bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn).
Bước 5: Tiếp tục nấu cho đến khi thịt chín vàng và sẵn sàng để bắt đầu phục vụ. Món này nếu dùng với cơm sẽ ngon hơn.
Yêu cầu thành phẩm: Thịt thành phẩm khô, không quá dai cũng không quá mềm và có mùi thơm của mắm tôm.
