Cách làm lạp xưởng mai quế lộ tại nhà ngon nhất

0

Trên thực tế, có rất nhiều cách để chế biến món xúc xích ngon. Trong bài viết này, Dữ liệu lớn sẽ chia sẻ với bạn một cách làm xúc xích mai quế lộ Ngon nhất tại nhà được nhiều người áp dụng thành công nhất. Mời các bạn cùng tham khảo.

Để làm món ô mai mơ tại nhà cần những nguyên liệu gì?

Để làm ô mai mơ tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500g thịt lợn băm
  • 150 gam mỡ lợn
  • 1,5 thìa rượu mai quế lộ
  • 1 thìa mật ong
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • 2 thìa cà phê bột siu
  • Gia vị thông thường (muối, tiêu xay, đường)

Ngoài ra, cần chuẩn bị thêm các dụng cụ khác như dao, vỏ collagen làm xúc xích, ống nhồi…

Cách làm xúc xích quế hương mơ tại nhà ngon nhất

Bước 1: Chuẩn bị mỡ heo

  • Mỡ heo rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo rồi thái hạt lựu. Sau đó cho mỡ heo vào ướp với đường cho ngấm.
  • Sau đó đem phơi phần mỡ heo này dưới nắng khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu làm xúc xích

  • Bạn bắc chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho 1 thìa cà phê tiêu vào và nướng cho thơm.
  • Tiếp theo, bạn cho 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tỏi, 2 thìa cà phê bột xá xíu, 1 thìa mật ong, 1/2 thìa rượu mơ và quế vào rồi trộn đều.
  • Tiếp theo cho thịt heo xay, mỡ heo vào bát gia vị trộn đều, đảo đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện đều.

Bước 3: Tích mỡ

  • Sử dụng dụng cụ tạo vỏ và chất làm đầy collagen sau đó tiến hành tiêm chất làm đầy này. Khi đã nhồi khoảng 10cm, dùng dây thừng để buộc.
  • Tiếp tục làm đầy cho đến khi bạn cạn kiệt.
  • Khi nhồi xong, bạn dùng kim chọc vài lỗ trên đầu xúc xích để xúc xích không bị bung ra.
  • Tiếp theo, cho lạp xưởng qua bát rượu mai quế lộ. Điều này sẽ ngăn côn trùng bám vào xúc xích khi phơi ngoài nắng.

Cách làm xúc xích quế mơ

Bước 4: Làm khô xúc xích

  • Bạn treo lạp xưởng lên cao rồi đem phơi nắng.
  • Tùy theo điều kiện thời tiết mà có thể phơi từ 2 đến 3 ngày.

>> Xem thêm: Cách làm lạp xưởng không cần phơi nắng vừa ngon vừa đơn giản

Bước 5: thành phẩm

  • Giò thành phẩm có mùi thơm đặc trưng của quế và rượu mơ kết hợp với độ giòn của vỏ collagen, vị béo của thịt và mỡ.
  • Để bảo quản xúc xích, bạn hãy gói xúc xích trong túi hút chân không và cất vào tủ lạnh (có thể để được 2-3 tháng) hoặc bạn cũng có thể treo ở nơi thoáng mát. Nếu muốn để lâu hơn, bạn có thể để trong ngăn đá tủ lạnh.

Cách làm xúc xích quế mơ

>>> Xem thêm:

  • Cách làm lạp xưởng miền bắc thơm ngon hấp dẫn tại nhà
  • Cách làm lạp xưởng chay đơn giản mà ngon
  • Mẹo chiên giò chả không tốn dầu trong ngày Tết
  • Cách làm thịt heo quay trong nồi chiên không dầu
  • Cách làm lạp xưởng tươi tại nhà đơn giản nhất.

Trên đây là cách làm ô mai quế lộ ngon nhất tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Nếu bạn có nhu cầu trang bị cho mình những thiết bị gia dụng, đồ gia dụng, điện lạnh, thiết bị y tế, văn phòng chính hãng và chất lượng, hãy tham khảo và đặt hàng trên website Themusicofstrangers.film hoặc liên hệ với chúng tôi.

Điện thoại: 024.3568.6699

Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, Quận 10, Quận 10

Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Q.9, Q.5

Điện thoại: 028.3833.6666

Leave a comment