Cách làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu ăn lai rai đổi vị

0

Bạn đã bao giờ thử chuẩn bị những món ăn yêu thích của riêng mình chưa? Trong bài viết tiếp theo, Themusicofstrangers.film sẽ gợi ý Cách làm thịt heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu, đảm bảo nó nhanh chóng, dễ dàng và cực kỳ thuận tiện – đừng bỏ lỡ!

Nguyên liệu làm thịt heo khô tỏi bằng nồi chiên không dầu

Vật liệu cần thiết

Nguyên liệu làm thịt heo khô tỏi bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt heo khô tỏi

  • Thịt lợn: 700g
  • Bột cà ri: 2 muỗng canh
  • Bột nêm bò kho: 1 thìa cà phê
  • Nước tương: 1/2 thìa cà phê
  • Nước sốt: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Bột ngọt: nửa thìa
  • Ngũ vị hương: 2 gói
  • Dầu điều: 1 muỗng canh
  • Bột nghệ: 1 thìa cà phê
  • Tương ớt: 1 thìa cà phê
  • Sả: 3 nhánh
  • Tỏi: 2 củ
  • Chile: 4 miếng

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

  • Với công thức này, bạn phải chọn phần thịt đùi, thăn.
  • Nên chọn những miếng thịt có độ đàn hồi, săn chắc, không nên mềm quá, khô. Nếu thịt ôi thiu khi ấn vào sẽ chảy nhiều máu, không trở lại trạng thái bình thường ngay, không nên chọn thịt nhiều tay.
  • Thịt lợn tươi sẽ có lớp màng ngoài khô, màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, bóng. Những miếng thịt có đường mỡ nổi rõ trên bề mặt sẽ ngon nhất.
  • Nhìn chung, thịt lợn nạc sẽ có màu sẫm hơn thịt lợn sạch thông thường và có các đốm đỏ trên da. Thịt lợn sạch nhìn chung sẽ có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Khi mua thịt, bạn nên ngửi mùi của thịt, nếu thịt lợn có chất tạo nạc sẽ có mùi tanh hơn thịt lợn sạch.

Các bước làm thịt heo khô chiên tỏi không cần chiên dầu

Bước 1: Chuẩn bị thịt

Cách làm sạch thịt lợn tốt nhất là bạn nên rửa thịt lợn với nước muối pha loãng. Thịt khi mua về cần rửa lại với nước sạch nhiều lần. Sau đó dùng một ít muối hòa tan trong nước để rửa thịt vì muối có tác dụng loại bỏ chất bẩn bám trên thịt.

Cắt thịt thành những miếng dày vừa phải vì nếu dày quá sẽ khó thấm gia vị và chín đều.

Bước 2: ướp gia vị

Các bước làm thịt heo khô chiên tỏi không cần chiên dầu

Trộn đều gia vị vào từng miếng thịt để thịt ngấm đều gia vị.

Cắt nhuyễn sả thành những khoanh tròn nhỏ, cho sả vào máy xay nhuyễn, thêm 4 quả ớt vào xay nhuyễn, nếu thích ăn cay bạn chỉ cần tăng lượng ớt cho phù hợp với khẩu vị của mình. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, xắt mỏng theo thân của tép tỏi.

Hỗn hợp gia vị để ướp thịt heo bạn chuẩn bị như sau: Sả và ớt xay nhuyễn, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê bột nấu ăn. dầu, 2 gói ngũ vị hương trộn đều. Chúng ta phải ướp trong khoảng 3-5 tiếng hoặc qua đêm để thịt ngấm hết gia vị thì thành phẩm sẽ càng thơm ngon. Phần tỏi đã thái mỏng bạn cho vào chảo phi thơm đến khi tỏi vàng và có mùi thơm thì vớt ra.

Bước 3: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Xếp từng miếng và tiến hành nướng thịt trong nồi chiên không dầu

Xếp từng miếng và tiến hành nướng thịt trong nồi chiên không dầu

Sau khi để gia vị ngấm đều vào thịt, bạn cho thịt vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ cao. 120 độ C. 25 phút rồi mở vung lật miếng thịt, nướng tiếp 25 phút nữa.

Sau đó, bạn nướng thêm trên nhiệt. 100 độ C trong 50 phút, cứ 25 phút mở nồi và trở thịt một lần.

Khi rang xong, bạn rắc tỏi đã phi thơm lên trên miếng thịt lợn khô.

Thành phẩm sau khi làm thịt heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu.

Đánh giá thành phẩm

Thành phẩm sau khi làm thịt heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu.

Khô khô làm bằng nồi chiên không dầu rất khô, ruốc khô vừa tới, cắt thành sợi rồi vắt chanh ăn cùng thì tuyệt cú mèo.

Gia vị thấm đều vào miếng thịt heo khô, màu sắc nổi bật, nêm gia vị vừa phải, có vị ngọt của muối, cay nồng của tỏi, ngũ vị hương, sả thơm thơm. Miếng thịt khi ăn có vị giòn và dai tự nhiên, khi bẻ ra không bị ướt hay khô quá.

Một số lưu ý để thực hiện thành công

  • Cắt dọc thớ thịt, chúng ta sẽ có được miếng thịt lợn dễ xé hơn. Chú ý không thái mỏng quá vì thịt lợn sẽ bị nhăn và cũng không cắt dày quá vì thịt sẽ không thấm gia vị và khó chín đều.
  • Ở bước chuẩn bị gia vị ướp thịt, bạn cần dùng một hộp đựng riêng để trộn hỗn hợp thịt, tỏi, sả, hành và dùng một hộp đựng khác để trộn đều hỗn hợp gia vị như dầu hào, bột ngũ vị. Nêm nếm, nước mắm, ớt bột cho vừa miệng để hỗn hợp này vừa miệng. Đây là cách tốt nhất để kiểm soát hương vị của gia vị trong thịt: ngọt, mặn, cay và điều chỉnh cho phù hợp. Vì mỗi người có gu thẩm mỹ riêng nên không thể có một công thức chung áp dụng cho tất cả mọi người.
  • Trong quá trình nướng, bạn nên quan sát kỹ quy trình để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp với công suất và thể tích nồi của mình. Nếu không chắc chắn, tốt nhất bạn nên tạm dừng và mở vung nồi để kiểm tra thịt và ước lượng thời gian còn lại.

Qua bài viết trước, chắc hẳn các bạn đã biết cách làm thịt heo cháy tỏi khô bằng nồi chiên giòn không dầu ngon và nhanh nhất. Chúc các bạn thành công để có món khô heo ngon!

Nếu bạn có nhu cầu mua nồi chiên không dầu đa năng chính hãng, giá cả phải chăng, hãy liên hệ ngay với Themusicofstrangers.film để được tư vấn chi tiết hơn. Themusicofstrangers.film cam kết sản phẩm chính hãng, uy tín lâu dài, dịch vụ giao hàng tận nơi, bảo hành toàn quốc.

Điện thoại: 024.3568.6699

Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh:

716-718 Điện Biên Phủ, Quận 10, Quận 10

Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Q.9, Q.5

Điện thoại: 028.3833.6666

>> Xem thêm các bài viết cùng chủ đề:

  • Cách làm thịt bò khô giả cầy bằng nồi chiên không dầu ngon bổ rẻ
  • Cách Làm Tôm Khô Bằng Nồi Chiên Không Dầu Siêu Đơn Giản Và Siêu Nhanh
  • Cách làm bánh mì gối bằng nồi chiên không dầu mềm thơm rất đơn giản
  • Cách làm thịt heo khô (khô heo) chiên giòn không dầu thơm ngon, đậm đà
Leave a comment